Quantos sentimentos existem em torno de uma mesa de festa? Desde o momento em que escolhemos um tema para preparar em casa ou mesmo num buffet. E o rei da mesa é O bolo, muitas vezes em dupla numa boleira incrível que ilumina o ambiente. Além de amor, carinho e beleza os bolos também trazem consigo afeto. Em tempos tão duros, é um prazer cada vez mais necessário.
Os primeiros registros de algo que nos remeteria a um bolo vem do Egito Antigo. Uma espécie de pão adocicado, com frutas e geleias, compunha a mesa da sociedade egípcia. Outras fontes apontam também a Era Romana como berço dos bolos, que ganharam esse nome pelo formato redondo, parecido com uma “bola”. E, indo além, temos também a presença do alimento nas mesas fartas da nobreza europeia do século XVI, inaugurando a arte da confeitaria, com bolos decorados, com mais de uma camada, tais quais os emblemáticos bolos de casamento da realeza.
Todo esse passeio pela História, nos trazendo até os dias atuais, só confirma aquilo que já imaginávamos: ao redor das mesas de festas e dos bolos, sempre existiu um indivíduo (ou mais) desejoso por um momento de deleite, a espera de uma explosão de cores. E há quem diga que festa não traga felicidade e prazer.
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Beijos da Kátia
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